Madtanken er en tænketank med fokus på danskernes sundhed, på at blive (mere) selvforsynende med frugt og grønt og selvfølgelig på at passe på klimaet samtidig.
Jeg vidste faktisk ikke, hvor galt det står til. Her er et par nøgletal fra artiklen, der er fra Signe Wennebergs Lille Grønne Avis og er en opsummering af den rapport, som tænketanken har udarbejdet:
- Kun 9% af frugten og 26% af grøntsagerne, vi spiser, er produceret i Danmark.
- Kun 8% af danskerne spiser den anbefalede mængde frugt og grønt. 92 % gør ikke.
- Siden 2008 er seks ud af ti specialiserede frilandsgartnerier forsvundet.
Når nu dansk landbrug sidder på 60% af det samlede areal i Danmark, så er det bemærkelsesværdigt, at vi har så ekstremt ringe en fødevarekvalitet.
Længere nede kan du se en video med en ung mand, der forklarer, hvad alt for mange af de kvadratkilometer bruges til, nemlig mad til svin og SVIN. Hvoraf rigtig mange ikke engang kommer på danske middagsborde.
Og hvordan står det så til med det frugt og grønt, vi stadig producerer? Ikke godt. En artikel på Zetland fortæller om en kvinde, der som en enkvindehær forsøger at genskabe gamle sorter, der kan modstå temperaturforandringer og modgå alle de problemer, monokulturer bringer med sig. Og så siger hun også noget klogt: At være mere selvforsynende med frugt og grønt er jo også en slags oprustning – ja, det må man sige! I modsætning til så meget andet klima-læsning er denne faktisk ganske opløftende.
***
Jeg har opdateret min Om Mig-side, som jeg havde glemt eksistensen af. Den var derfor helt ude af trit med virkeligheden. Det skulle være bedre nu! Den tilgås oppe i højre hjørne ligesom tilmelding til dette nyhedsbrev.
***
Bøger
Min Jin Lee: Pachinko ****
For mit vedkommende kan der skrives tykke bøger om alt det, jeg ikke ved om de forskellige lande i Asien. Det er ret pinligt, men jeg skyder i ret høj grad skylden på min skolegang og vestlige mediers ligegyldighed over for næsten alt, hvad der foregår øst for Valby bakke. Her er vi i Japan blandt koreanere i en familiefortælling, der strækker sig over tre generationer. Ikke kun god pga det historiske indblik, men også pga beskrivelsen af familiernes indbyrdes relationer. Den minder på sin vis om The Covenant of Water, som jeg tidligere har skrevet begejstret om.
Solvej Balle: Om Udregning af Rumfang VI *****
Hun fortsætter sit triumftog gennem den 18. november. Sammen med en fyldt sal, inklusive en håndfuld gamle Twitter-venner, så jeg Balle folde sig ud på Teatret Republique. Det var simpelthen storslået!
Fjodor Dostojevsky: Hvide nætter ****
Must-read på #booktok…
Erika Fatland: Søfareren ****
Hvis du er interesseret i kolonihistorie, så er det her bogen for dig (også hvis du bare er interesseret i fjerne landes ukendte historie). Fatland rejser igennem alle de områder, øer og lande, der på et tidspunkt har været kolonialiseret af Portugal. Og det er en del flere, end man skulle tro. Meget af rejsen foretager hun som ansat på de transportskibe, der krydser oceanerne hver dag.
Marcel Proust: På Sporet af den Tabte Tid. Bind 12. Den Genfundne Tid I ****
Protagonisten har fuldstændig glemt Albertine, fortæller han os på ca. hver tiende side. Og han er nærmest sygeligt optaget af en af romanens meget besynderlige karakterer: Baron de Charlus og dennes homoseksualitet.
Geir Gulliksen: Øvre port, nedre port ***
Denne norske roman var jeg ikke så betaget af, men forfatteren sagde kloge og vidunderligt velovervejede ting ved et forfatterarrangement i den Sorte Diamant.
Louise Juhl Dalsgaard: At tælle til lilla ***
Jeg havde det meget blandet med denne samling essays, der både er meget kloge, men også lige på kanten til det prætentiøse.
Fjodor Dostojevsky: Udvalgte fortællinger ****
Der måtte lige lidt mere Dostojevsky til, inspireret af andre læsere. Jeg har det generelt svært med den højstemte og noget patosfyldte stil, som næsten alle de russere, jeg har læst noget af, benytter. Måske skal skal jeg bare tilvænnes?
Sigríður Hagalín Björnsdóttir: Ilden **
Som så ofte før har jeg glemt, hvor anbefalingen til denne kom fra. Desværre, for dem skal jeg ikke følge en anden gang. Man skal være meget optaget af jordskælv og vulkaner for at synes om denne bog, vil jeg mene. Plottet er helt til hest.
Kenneth Thordal: Fnok ****
En fin, smuk og sprogligt vidunderlig roman om dyb sorg.
Selma Lagerlöf: Gösta Berlings saga ***
Jeg har det med denne, som med russerne (se længere oppe) jeg dør lidt indeni af al den patos. Men jeg kan altså godt se romanens kvaliteter gennem sløret af svulstighed.
Rune Møller Stahl, Christoph Houman Ellersgaard og Andreas Møller Mulvad: Klima og klasse.
Hvordan vi undgår, at klimakampen ender i kulturkløften ****
En god og vigtig bog om, hvorfor vi taber klimakampen, hvis den ikke får følgeskab af en ny klassekamp – en kamp der er yderst tiltrængt i en tid, hvor den økonomiske ulighed er steget til hidtil usete højder.
Ann-Helén Laestadius: Bytte ***
Fuld af gode intentioner – og jeg er da klart blevet klogere på samernes vilkår. Men…
Charlotte McConaghy: Wild Dark Shore ***
Effektiv klima-thriller. ikke videre opmuntrende.
Om Virginia Woolfs Orlando
Fordi jeg aldrig har læst en biografi om Virginia Woolf (eller om Vita Sackville-West), vidste jeg heller ikke, at de angiveligt havde en kærlighedsaffære. Sackville-Wests søn skrev senere om Orlando:
“the longest and most charming love letter in literature, in which [Virginia] explores Vita, weaves her in and out of the centuries, tosses her from one sex to the other, plays with her, dresses her in furs, lace and emeralds, teases her, flirts with her, drops a veil of mist around her.”
Da jeg læste Orlando for mange år siden, var jeg dog helt i stand til at nyde den uden at vide dette. Romanen gjorde et kæmpe indtryk på mig – det var nok første gang, jeg læse noget om flydende køn.
Læs mere om deres forhold her hos The Marginalian.
Honoré de Balzac
Der er så dejligt meget, man ikke ved, så hver dag kan være fyldt med nye opdagelser, hvis man altså gider. I dag var det så historien om, hvordan Balzac mødte sit livs kærlighed. Og historien har en herlig morale: Skriv til din yndlingsforfatter, du ved aldrig, hvad der kan ske!
Film og tv-serier
Mr. Nobody against Putin
En helt fantastiske dansk dokumentarfilm om en lille mand, der udfordrer den store Putin. Næsegrus i beundring over for ham og filmholdet er man efter endt sening. Mod kan være meget andet end at konfrontere fjenden med våben.
Se den nu! Jeg skrev om den, da den gik i biografen, men nu kan alle se den, også dem uden bio i nærheden og uden streamingtjenester. Den kan ses på DR.
Noget om at græde
Min yngste søn er fotograf på denne lille kortfilm, som blev lavet som afslutning på et ophold på Krogerup Højskole. Og minsandten om min ældste søn ikke medvirker. Filmen er (endnu) på Ekko Films shortlist. Hvis du ser og vurderer den, bliver den der måske i længere tid.
Filmkritikeren, en uddøende race
Og ih, hvor er jeg ked af det! Jeg hører i mine cirkler, at flertallet af kulturanmelderne i Danmark er freelance-ansatte og dermed hele tiden skal kæmpe for deres position på deres respektive publikationer og skaffe sig diverse tjanser ved siden af, hvis de skal kunne overleve. I forvejen lever næsten alle, der beskæftiger sig med kultur (du ved, de “indflydelsesrige” mennesker i de københavnske saloner), af lønninger, der ligger langt under det, de fleste mennesker med mere almindelige jobs tjener.
Her er et klogt indlæg om netop det fra The Guardian.
One Battle after Another
Jeg er ikke nogen stor fan af Paul Thomas Anderson og det er aldrig lykkedes mig at læse en roman af Thomas Pynchon, der har skrevet forlægget. Men alt går op i en højere enhed her. Virkelig godt og spændende plot, den bedste biljagt jeg nogensinde har set og suverænt skuespil af de tre (halv)gamle mænd i hovedrollerne.
Se den, fx. i Grand, hvor folk ikke larmer og der ingen popcorn er.
Vermiglio
En langsom film om fattigdom, afsavn og kærlighed (og musik) i en italiensk bjerglandsby under Anden Verdenskrig.
Downton Abbey
Allersidste film om familien på slottet. Den er præcis, som den skal være.
Kunst og Historie
Stilhed – Janus la Cour på Nivaagaard
Jeg har endnu ikke set denne udstilling, men den er helt sikkert et must. Her vil jeg blot anbefale denne video, der er en samtale mellem den tyske kunsthistoriker Simon Elson og udstillingens kurator, den ligeledes tyske kunsthistoriker og forfatter, Florian Illies. Læsere af nærværende publikation vil vide, at jeg er en kæmpe fan af ham.
Nå, kvinder kunne altså godt male i “gamle dage”
Igen og igen findes der for tiden frem til kvindelige malere fra en fjern fortid, hvis værker var attribueret til diverse mandlige kunstnere. For så flot ku’ en kvinde da ikke male! Her er så endnu en, der føjer sig til den gruppe, man kalder de flamske mestre. Michaelina Wautier hedder hun. Læs om opdagelsen af hendes værk i The Guardian. Jeg fandt linket i nyhedsbrevet Semafor.
Politik og samfund Danmark
Forventningsfattigdom
Et godt, men også ret sørgeligt ord. Det er et modsvar mod PDO-børn – dette “skønne” begreb, som undervisningsministeren har opfundet. Mette Skovhus gør sig i denne klumme til talskvinde for den dødssyge og ikke-klik-skabende mellemvej. Jo, selvfølgelig har børn også et ansvar, men nej, man kan ikke skyde skylden for hele “børnekrisen” på forældrene. Hun argumenterer for, at vi stiller for lave forventninger til børn, særligt børn med udfordringer.
I øvrigt har Rune Lykkeberg svaret undervisningsministeren, at denne jo har mange udmærkede pointer om det fælles ansvar (mellem forældre og skole), men at PDO er et Pisse Dårligt Ordvalg.
Svin!
Henrik Vindfeldt er formand for Veganerpartiet, men ellers er han en lidt “cagey” person, som man ikke kan finde ud af så meget om. Og hans “lobby mod svineeksport” på hjemmesiden fud.dk er også ret mystisk. Fx fremgår det ingen steder overhovedet, hvad FUD står for.
Men – han peger ikke desto mindre med sine brændende øjne (!) på nogle meget vigtige ting om dansk landbrug og ikke mindst vort lands førende lobbyorganisation Landbrug og Fødevarer. Du har sikkert bemærket den massive reklamekampagne, de kører lige nu.
Beklager, at jeg kun kan linke til Facebook og Linkedin, men det virker ikke, som om indlæggene udkommer andre steder.
Aktiv dødshjælp
Ja, jeg stopper aldrig med at argumentere mod dette. Der er netop udkommet en bog af en bred vifte af modstandere. Læs en grundig anmeldelse her, hvis du ikke vil læse hele bogen. Jeg er ved at læse Crip af Caspar Eric, og han har kloge og meget skarpe ting at sige om statsassisteret selvmord, som han insisterer på at kalde det.
Politik og samfund Verden
Suzanne Brøgger
siger noget om verdens tilstand.
Klogt og præcist om mordet på Kirk
Det er David Dragsted, der siger det i Føljeton:
Norges (olie)dilemma
Artikel fra før valget i Norge, hvor Jonas Gahr Støre lidt overraskende beholdt statsministerposten. Information gravede i landets kæmpe dilemmaer mellem at være stenrige på olie, deres ønske om at være dydsmønstre i klimakampen, at være på palæstinensernes side, men at have en oliefond, der investerer i israelske våbenproducenter og andre virksomheder. Det er der kommet en god og grundig artikel ud af, som man sagtens kan læse, selvom den er nogle måneder gammel.
Trump & Hegseth
Du har sikkert læst om de to herrers ufattelige optræden foran USA’s samlede militære ledelse i Quantico. Her er en omhyggelig gennemgang krydret med anonyme interviews med nogle af de tilstedeværende topofficerer. Det er simpelthen skræmmende læsning. De kan adlyde eller forlade deres karriere, status, pension m.v.
Klima/miljø
Reparer eller få repareret dine ting og sager
Jeg er frivillig i RepairCaféen på Blaagaards Plads, men der er mange andre. Det kan man orientere sig om på RepaircaféDanmarks hjemmeside. Her er (forhåbentlig, jeg ved ikke helt, om linket virker) en artikel fra nyhedsbrevet The European Correspondent (gratis) om Repair-trenden, der lykkeligvis vinder frem. I lørdags, da jeg sidst var frivillig, fik vi simpelthen repareret alt muligt! Det var en dejlig dag.
Affald
Zetland kører en serie baseret på en ret udbredt undren over, hvor alt vores nøje sorterede affald bliver af. Den er god at blive klog af. Du skriver bare til mig, hvis du vil have links til de andre afsnit i serien.
Greenwashing
Sager om greenwashing visner og dør hos Fødevarestyrelsen, der er så længe om at behandle sagerne, at de forældes. Ikke sjældent er Landbrug og Fødevarer involveret. Sjovt, som de dukker op alle vegne! Det har jeg læst om i Politiken, som jeg ikke kan linke til. Derfor er her en opsummering fra Christian Fromberg/Greenpeace på LinkedIn.
Viden
Ultraforarbejdet mad ER faktisk skadeligt
Det har et studie ved Københavns Universitet ved Novo Nordisk Fondens Center for Basic Metabolic Research nu dokumenteret. Læs om det hos Videnskab.dk. Det samme antal kalorier, den samme fordeling på proteiner og kulhydrater, etc. Stor forskel!
Digitalt
Ordnet. Den danske ordbog.
Du tror måske, at du ikke bruger den, men mon ikke du gør det uden at vide det? Særligt nu, hvor AI-svar ofte hentes derfra. Forestil dig, at du ikke længere kan finde ud af, hvordan ting staves, eller hvad de betyder uden at abonnere på en betalingsordbog eller købe en eller flere af de der røde fra forhistorisk tid.
Skriv under på borgerforslaget. Og så skal ordnet.dk da være en af dine favoritter i browseren, skal den ikke?
Medier
Kierkegaard-citat
Det faldt mig end ikke ind at se noget fra mindehøjtideligheden over Charlie Kirk. Men jeg kan forstå, at mange danske medier tog det på sig at følge vældig godt med. Føljeton fortæller, at Kirks tidligere stabschef citerede Kierkegaard for følgende sentens: “Tyrannen dør, og hans styre er forbi, martyren dør, og hans styre begynder.” Og at flere danske medier viderebragte det uden kommentarer. Det er jo interessant, fordi Føljeton, der ikke er helt ubekendt med Kierkegaard, ikke kan finde det citat nogen verificerbare steder, men at det til gengæld kan findes på fx. Brainyquote.com eller Libquotes.com. Måske er du, kære læser, endnu mere velbevandret i gamle Sørens skrifter end Føljeton og genkender citatet? I så fald: tøv ikke med at fortælle om det.
Hej medier: kildekritik er et begreb, som vi læsere og seere forventer, at I bringer i anvendelse. Det skal forestille at være noget af det vigtigste, der adskiller jer fra ChatGPT’s eller tilfældige borgeres udgydelser på so-me.
Spyttemanden
De fleste voksne husker flygtningekrisen for 10 år siden og billederne fra motorvejen med de mange vandrende flygtninge. Og de fleste af os husker nok også billedet af “spyttemanden”. Her fortæller fotografen bag billedet om sine overvejelser og fortrydelser, dengang og nu. Det er god læsning.
Om os
Smukt og fascinerende
The Atlantic (gavelink) har været så venlige at give os en fotoserie, der på sin helt egen måde viser verdens tilstand i efteråret 2025. Der er både wtf-billeder, sørgelige billeder, men heldigvis også billeder, der viser vores ukuelighed som art.
Småpiger i Sephora
Kommer du nogensinde forbi en Sephora-butik? Særligt efter skoletid er de fyldt med børn. Okay, der er også teens, men der er enormt mange børn. Og det handler ikke kun om lipgloss eller eyeliner. Nej, faktisk handler det mest om skincare-produkter i dusinvis og, tadaaa, anti-aging produkter.
Her er en fin artikel fra The Guardian, der ser nærmere på denne på alle mulige måder usunde trend.
Møller & Mammen
Jeg skrev for nogle udgaver siden om den 149 år gamle københavnske isenkræmmer Møller & Mammen, der måtte lukke, fordi huslejen var steget til astronomiske højder. Men se, om ikke butikken blev reddet på stregen. Den genåbner snart i Dronningens Tværgade 21.
Pjat
Vi har en vinder!
Han hedder Chunk, og han er en brun bjørn i Alaska. Og hvad har han vundet? Prisen som den fedeste bjørn i staten. Der har været virkelig mange laks i år, fortæller de lokale. Læs mere her og se billedet af Chunk.
.
