Kødbollemysteriet

Hvorfor er falafler, der mestendels består af kikærter – en meget billig ingrediens – meget dyrere end kødboller, der mestendels består af kød – en meget dyr ingrediens. Det er der adskillige forklaringer på. Zetland har spurgt mange mennesker med forstand og fået interessante svar.

Samfund/Miljø/Politik

Kan man tale med træerne?

Per Espen Stocknes er chef for Center for Green Growth på Norges udgave af CBS. Læs om ham i Wikipedia eller i noterne til den her video.

Forskningsfrihed

Jeg kan ikke læse den, men jeg forstår af denne tekst, at et par håndfulde estimerede professorer ved danske universiteter har skrevet en kronik i Berlingske om, at deres forskningsfrihed er truet pga. identitetspolitik. De kan kun nævne eksempler fra USA og England, men er åbenbart overbevist om, at det snart bliver et kæmpe problem i Danmark, som de nu vil komme i forkøbet. 

I Uniavisen skriver professor emeritus Heine Andersen, tidligere sociologisk Institut, at truslen mod forskningsfriheden kommer helt andre steder fra. Vi husker alle historien fra Aarhus Universitet med oksekød og chokolade og deres respektive klimapåvirkninger. Læs og bliv forstemt! 

Forskellene på svensk og dansk coronastrategi?

Zetland har kigget nærmere på dem. Det er ikke helt, som man tror.

Amerikas postvæsen

Amerikas postvæsen har en interessant 240 år lang historie. Hør den i en episode af min favoritpodcast Throughline. Okay, jeg kan næsten se udtrykket i dit ansigt: Postvæsnets historie. 🙄 Men jeg garanterer, det amerikanske postvæsen har virkelig en spændende historie og det har haft – og har – en enorm betydning for det store land.

Bill Gates’ nye yndlingsbog

Den er skrevet af Steven Pinker og handler om, at verden er et bedre sted nu, end den har været før. Det kan jo nok være udmærket at blive mindet om!

FE-skandalen

Peter Kofod er helt sikkert den person i Danmark (som ikke er ansat der), der ved mest om efterretningstjenesterne og deres gøren og laden. Her forklarer han bl.a., hvor langt ude det er, at flere borgerlige politikere, anført af Claus Hjort Frederiksen, vil have Trine Bramsen fyret. Og lad mig bare sige det: Peter Kofod plejer ikke at være synderligt begejstret for Trine Bramsen.

Nedfrosne æg

Kvinders æg må kun opbevares i fem år, mænds for evigt. Den videnskabelige baggrund? Øhm… Artikel på Forskerzonen.

Inger Støjberg om sexisme

Conspirituality

Uf. Mere om den ubehagelige sammenblanding af højrefløjs-konspirationsteorier og den mere alternative helseindustri. Som hele sagen med Saszeline (omg, det navn) demonstrerer, så er det ikke noget amerikansk fænomen.

Viden

Hvordan man undslipper en vulkan i udbrud

Når dygtige mennesker beslutter sig for at formidle svære ting på en måde, så det er spændende, nærværende og til at forstå, så er jeg solgt til stanglakrids. Således også med denne Wired-artikel, der forklarer, at skulle du have været i Pompeii i 79 bc, så kunne du være undsluppet, hvis…

Drømme

Har du prøvet at vide, at du drømte, inden i drømmen? Det er ikke ualmindeligt, og det hedder lucide drømme. Forskerne har opdaget, at vi rent faktisk med vores bevidsthed ved, at vi drømmer. Dvs. at vi sover og er vågne på samme tid. Fin artikel i videnskab.dk forklarer.

Digitalt

Youtube-kaninhullet

Ser du meget Youtube? Så er Youtubes kaninhulsalgoritmer nok ikke fremmede for dig. Du kan hjælpe med at aflure, hvordan de virker, ved at installere en lille extension i din browser og indrapportere, når du har mødt en video, du IKKE havde lyst til at se.

Hvem er inde i QAnon?

Du er ligeglad med QAnon. Du ved ikke, hvad QAnon er, og du er også ligeglad. Du har aldrig hørt om 8chan. Eller 4chan. Eller #GamerGate. Så er den her podcast IKKE noget for dig. Men for os andre: Spændende podcast på Spotify om en ret plausibel teori om, hvem Q er. Tak til Martin Krøger.

Om os

Viskestykkeopbevaring

Det skal selvfølgelig gøres på Marie Kondo-måden!!!

Medier

Nyt borgerligt medie

For det mangler vi åbenbart? Mikkel Andersson starter mediet kontrast.dk. Jeg spørger bare: Kontrast til hvad? Jeg ved godt, man skal orientere sig bredt, men alligevel kan jeg nok på forhånd sige, at jeg næppe kommer til at følge fast med i Kontrast. På den upolitiske måde: Jeg kan ikke lide Anderssons facon, hvor han så ofte går efter manden, ikke bolden, og så mobber han. Jeg kan simpelthen ikke lide mobbere.

Kunst og kultur

Hirschsprungs Samling

For anden gang på ret kort tid deltog jeg med en ven i en omvisning på det fine lille museum bag SMK. Museet har en fin og koncentreret samling af dansk guldalderkunst +/- ca. 50 år. Salene er ordnet kronologisk på gammeldags facon, og på så lille et museum giver det meget god mening. Man ser, hvordan kunstnerne står på skuldrene af hinanden. Men deres omvisninger måtte de altså godt forbedre. Begge de to, jeg har deltaget i, talte ned til deltagerne og gik ikke ordentligt i dybden med emnet. Øv.

Kunstnerkolonien på Skagen

Jeg har skrevet om denne sjove lille serie på DR før. Nu er den slut, og jeg nød den virkelig. Jeg synes, at jeg nu kender nogle nye kunstnere, og kender kunstnere, jeg allerede kendte, bedre. Og jeg har lært en hel del om kunstneres arbejdsprocesser, som jeg ikke vidste. Og så har jeg grint af de seks krukker, der måtte omgås hinanden i hele seks uger! Her er et interview med den temmelig maniske Frederik Næblerød, som jeg næppe ville have fået meget ud af at læse, hvis jeg ikke havde set serien.

Glyptoteket går tiggergang

Det siger virkelig meget om, hvor stramt kunstbranchen har det, når Glyptoteket må bede os om penge!

Share

Robotterne kommer

Robotter, der skal tage sig af de gamle på plejehjemmet. Man stejler ved tanken og tænker straks umenneskeliggørelse, spareøvelse, etc. Men det behøver ikke være sådan, for robotter kan være en god ting – også på et plejehjem. En forudsætning er selvfølgelig, at de ikke skal erstatte de “varme hænder”, som der tales så meget om. Men hvad, hvis de kan udføre noget af det kedelige og anstrengede arbejde, hvad hvis de kan have en beroligende effekt på demente, så de levende ansatte kan fokusere på at gøre tilværelsen mere tålelig for beboerne, mens deres eget arbejde måske bliver mere tilfredsstillende? Artikel fra The Guardian om emnet. Også i Danmark eksperimenteres der med brug af robotter til demente.

Samfund/miljø/politik

Konspirationsteorier

Her er en opsamlingsartikel på dansk, der også inkluderer en podcast, om QAnon og dets tilhængere her i Danmark.

Det svære samtykke

Her nailer en helt ung kvinde, hvad samtykke er. Og det gør hun i Femina!!! Hun forklarer, ved hjælp af en gennemgang af en vellykket date, hun på et tidspunkt har haft, hvad samtykke vil sige. Det er højtlæsning for dværge, ja, men det er også sjovt. “Ret hurtigt lå vi ukomfortabelt på hans alt for lille sofa og kyssede, og ret hurtigt spurgte han mig med ret meget humor – det ved jeg, for det er sådan noget, man kan fornemme, hvis man er nogenlunde i sync med hinanden – om jeg ikke ville med ind og se hans soveværelse. Det ville jeg meget gerne. Samtykke.”

Omskæringsdebatten

Vi lever i en tid fyldt med alvorlige problemer. Klimaet, virussen, omsiggribende nationalisme. Ikke desto mindre skal vi nu diskutere omskæring – igen. Og det skal absolut være på den allerhøjeste klinge, hvor tusindvis af danskere nu pludselig, efter at have ignoreret emnet hele deres liv, er fuldstændig oppe på barrikaderne. Og en nuanceret holdning skal man lede efter med lys og lygte.

Jeg var forleden til middag med tre sygeplejersker. En, der arbejder på en børneafdeling, og to, der arbejder med samfundets allersvageste. Vi er alle fire modstandere af omskæring, for mon ikke de fleste ikke-jøder og ikke-muslimer er det? Men vi var også enige om, at vi ikke går ind for at indføre et straksforbud, fordi implikationerne for mange mennesker og for vores lille land, såmænd, er ganske uoverskuelige.

Da jeg for nogle år siden arbejdede i KVINFO, skrev jeg en artikel fyldt med fakta om omskæring. Den kan læses her. Og så har Altinget offentliggjort en artikel, der prøver at nuancere debatten lidt og ligeledes smide nogle fakta på bordet. Mange af disse fakta er næsten helt fraværende i debatten.

Klimabekymringen er lav i Sverige

Mærkeligt nok, når det nu er landet, der har fostret Greta Thunberg. I det hele taget varierer klimabekymringen meget betydeligt fra land til land, fra verdensdel til verdensdel. Det er vestlige, rige lande, der bekymrer sig mindst. Og mindre overraskende: de ældre er mindst bekymrede – de skal jo alligevel dø snart, så pyt med deres børn og børnebørn, synes de at tænke. Se tallene her i Videnskab.dk.

Vilde billeder af vilde dyr

Fra en international konkurrence om det bedste billede af dyr i naturen, bringer Videnskab.dk finalisterne. Der er nogle ret fantastiske imellem!

Viden

Maskematik

Tak til Thomas C for at viderebringe den.

Mennesker, der vil gøre verden til et bedre sted

Wired bringer hvert år en liste over 25 mennesker, der arbejder for at gøre verden til et bedre sted. Det er både kendte ansigter og folk, man aldrig har hørt om. Inspirerende, det er det.

Om os

Nabostøj

Jeg har virkelig haft problemer med mine naboer i den andelsforening, som jeg er ved at flytte fra. Det er første gang i et langt liv, jeg har haft så mange problemer med naboerne, og det har simpelthen gået mig så meget på. Zetland har i denne uge en virkeligt god artikel af Torben Sangild om nabostøj. Som altid, når Torben Sangild angriber et emne, er det godt, vel researchet og med humor.

Medier

Lukkede fællesskaber

Denne glimrende artikel handler ikke om de såkaldte ekko-kamre på sociale medier, men om de fællesskaber, de store dagblade er i gang med at skabe omkring sig selv. Den stadig øgning af og fokus på opinionsstof, der er særdeles ensidigt, betyder, at folk, der kun læser en avis, får et fuldstændig fortegnet billede af Danmark og verden. Det er faktisk temmelig problematisk!

Kunst og kultur

Tegneserie på Davids samling

Den Magiske Spinel er en tegneserie inspireret af den hovedsageligt islamiske kunst på Davids Samling. Museet i Kronprinsessegade er en af Københavns små halvhemmelige perler, og det har oven i købet gratis entre. Nu har en forfatter og en tegner lavet Den Magiske Spinel om en nattevagt på museet, der bliver udsat for fantastiske ting. Det lyder helt forrygende!

Moderne kvinder

Kunstforeningen Gl. Strand viser de en fin lille udstilling med fire finske kunstnere fra første halvdel af det 20. århundrede. De er interessante bekendtskaber, ikke mindst Helene Schjerfbeck, der har malet den rødmundede cirkuspige fra museumsplakaten.

Ugens bog

hedder The Silent Patient, og jeg kan ikke huske, hvorfor jeg på et tidspunkt har tilføjet den som favorit. Jeg havde “brug” for en god spændingsroman, men jeg blev meget skuffetjeg kunne slet ikke lide den.

Share

Endelig fik jeg læst den

Efter et blidt skub i ryggen fra min veninde Gabz, fik jeg endelig pillet Pesten ud af reolen og læst den. Mine nærmere overvejelser kan du læse på Goodreads. Men lige lidt om udgaven (1948), der er en spræt-op bog. Jeg var medlem af Samlerens Bogklub, da jeg var stor teen og ung, og en del af deres bøger skulle sprættes op, før man kunne læse dem. Og bogopsprætning var jo en videnskab! Så vidt jeg husker, skulle man starte fra midten og ud, og man måtte have et særligt redskab, en papirkniv, som man tillige benyttede til at åbne kuverter med. Jeg har faktisk stadig sådan en souvenir én, der står Las Palmas på. Derudover er udgaven speciel derved, at den er fra før Camus døde – teksten bagpå om ham er i nutid. Endelig er illustrationen af Arne Ungermann interessant, fordi han ellers mest var kendt for en lidt mere munter stil og tegningen refererer nærmest ordret (det kan man vel ikke sige om en tegning…) noget tekst fra bogens begyndelse.

Alt det her, som handler om noget visuelt og noget taktilt, kan e-bøger og lydbøger ikke. Derfor tror jeg, at papirbøger vil holde ved en del år endnu – og måske endda få en renaissance blandt unge ligesom LP’erne har fået.

Corona

Konspirationsteorier

Vi har haft en interessant debat på Twitter om, hvordan man skal forholde sig, hvis en skolelærer tror på konspirationsteorier. Indlysende er det jo, at det ingen betydning har, hvis læreren holder det for sig selv. Men hvad hvis de udbreder ting til eleverne, der kan være direkte farlige? Læs evt. tråden på Twitter – den starter med mit tweet herunder (du klikker bare på det, så kan du følge tråden).

Ser meget sjældent konspirationsteorier i mit Facebook-feed, men i dag var der en. Den om Bill Gates og vaccinerne. Hende, der delte, er en bekendt fra en fjern fortid, men hun er LÆRER!!Gys!
Hvad gør en skoleleder, der finder ud af, at en lærer tror på den slags? #skolechat— Nene La Beet 🇩🇰🇪🇺🇩🇰 (@labeet) May 22, 2020

Videnskab.dk har en Artikel fra The Guardian.

Samfund/miljø/politik

Ikke mere p**

“Jeg skal ikke sidde fra 8-18 og tale på en bestemt måde ved et gammelt bord. Jeg vil have et nyt bord”. Sagt af en af Danmarks højst placerede kvindelige ledere. Hun vil have ligestilling NU og respekt for planeten. Artiklen er minsandten fra alt.dk.

Roe vs Wade – revisited

Det var en sensation og et meget alvorligt tilbageslag for pro-choice-bevægelsen i USA, da Jane Roe stod frem i medierne og fortalte, at hun havde fortrudt, at hun gik ind for abort. Da hun lå for døden gav hun et interview, hvor hun fortalte, hvordan hun var blevet lokket af pro-life (åh, det navn) bevægelsen til at stille op og påstå, at hun havde fortrudt sin tidligere holdning. Hun gjorde det udelukkende for pengenes skyld. Det er simpelthen så trist, at pro-life bevægelsen har så mange flere midler til deres rådighed end pro-choice.

Hvor prævention er et fy-ord

I Ghana er prævention forbudt af den katolske kirke, og homoseksualitet er ulovligt. Et forsøg på at indføre seksualundervisning i skolerne blev forhindret af en smædekampagne, finansieret af amerikanske kristne. Det er nogle kønne forsamlinger de der såkaldt kristne! Læs et spændende interview med en ghanesisk læge, der godt kan få sin katolske tro til at rime med prævention.

Viden

Hvordan så Jesus egentlig ud?

Forskere er enige om, at han må have været relativt mørklødet, mørkøjet og mørkhåret. Historikeren her har kigget nærmere på tøjet, og artiklen inkluderer en tegning af, hvordan en jødisk mand, der ikke gik op i sit udseende og ingen penge havde, kunne se ud dengang.

Teknologi

Blender

Står du foran en af voksenlivets vigtige investeringer? Skal du til at anskaffe dig en foodprocessor? Wired has you covered.

Plastsortering

Dansk startup har opfundet en metode til sortering af plast. Som du sikkert selv har tænkt over, når du har puttet ting i din plastikcontainer, så er der mange forskellige slags plast, og de kan ikke genbruges til det samme. To unge danske mænd har (måske) løsningen. (Fra Technorama nyhedsbrevet).

Om os

IKEA top 10

De 10 mest populære møbler/ting hos IKEA. Den der stol på 2. pladsen kendte jeg slet ikke (!), men ellers er det jo møbler, der bare er gledet ret sømløst ind i vores tilværelse. Jeg bemærker, at ingen af dem skal samles i nævneværdig grad.

Når man ser et medmenneske

En lille film om en ortodoks jødisk kvinde, der opdager, at der er et ordentligt menneske inden i den “illegal shiksa, familien har hyret til at gøre rent inden Passover.

Ottolenghi

Her er tre nye opskrifter fra den britisk/israelske kok Yotam Ottolenghi, hvis opskrifter ikke altid er lige nemme, og som kan have lidt svært opdrivelige og/eller dyre ingredienser, men som ALTID smager fantastisk. Jeg lavede lige hans blåbær/citron/mandel-kage forleden. Den er så ret nem at lave, smager helt forrygende og holder sig fint i flere dage.

Medier

Frederik Kulager fra Zetland har gravet i Facebook-data om de politiske partiers popularitet (og mangel på samme) under Corona. Det er både meget interessant og helt enormt skræmmende! I kommentarsporet (som ikke-abbonenter vist ikke kan læse) er der så selvfølgelig en Kloge-Åge, der fortæller Frederik, at likes ikke er det samme som stemmer ved et valg. Nå da, er det sandt?

Ordbog på DR.dk

I Lars K. Jensens Digitale Ugerevy stødte jeg på en interessant nyhed. DR.dk har indført integreret ordbog i deres artikler, så man kan holde fingeren på et ord, man ikke forstår, og få det forklaret. Ideen er vældig god – jeg benytter mig ofte af det, når jeg læser på min Kindle – hvor det dog er alle ord, man kan slå op. DR har udvalgt nogle ord, som de mener, den lettere forudsætningsløse læser måske ikke forstår. Efter at have prøvet det af i et par artikler, er jeg lidt non-plussed må jeg sige. Men hvad ved jeg i virkeligheden!? Godt initiativ, anyway.

Kunst og kultur

Jubiiiii!!!! Biografer og museer åbner igen

Hvad skal vi se først?

Jeg nåede aldrig at få set anden halvdel af Leonard Cohen-udstillingen i Nikolaj Kunsthal – det kunne jeg godt tænke mig. Anna Ancher på SMK har jeg heller ikke set. Og så er der jo Københavns Museum, som jeg slet ikke nåede at se i den nye udgave. Der er nok at tage fat på! I mangel på åbne kunstmuseer var jeg på galleri forleden. En af mine favoritkunstnere, Erik A. Frandsen, slog sig løs på alle vægge i Hans Alf Galleri med serien Karantænebilleder, der alle er malet i hans hjem. Desværre gik du glip af det!

I Grandbiografen vil jeg lægge ud med en feel-good film (eller altså, jeg har hørt, at det er en feel-good film – lidt feel-good er det vel altid med Vincent Cassel i hovedrollen…), nemlig den franske De Særlige. Hvis du ikke har fået set Parasite eller The Cave eller Portræt af en Kvinde i Flammer, så er det nu. Hvis du vælger The Cave, så husk en pakke Kleenex Xtra Large – den film gør så ondt i hjertet – alligevel bør alle jo se den. Men se om de gør det.

Share

Vi vil gerne kigge med

Læs denne lange artikel, der i den grad er ulejligheden værd – inkl. ulejligheden med at registrere sig hos The Economist – så behøver du ikke læse andet Corona-baggrund i hele næste uge. Den forklarer om de forskellige typer af modeller, som epidemiologerne bruger – deres brugbarhed og deres mangler. Den ser grundigt på enten-eller argumenterne og på, hvilke udkommer de forskellige mulige tilbagevendingsscenarier kan få. Herunder to citater til at give dig læselyst:

If more data improve models, so does allowing people to look under their bonnets. The Dutch have published the details of the model they are using; so has New Zealand. As well as allowing for expert critique, it is a valuable way of building up public trust.”

“The fact that some of the people now arguing that the exorbitant costs of decisive action against covid-19 will lead to poorer public health in the future were, after the financial crisis, supporters of an austerity which had the same effect is not without its irony.”

Jeg er nok generelt mindre kritisk overfor regeringen mht dens Coronahåndtering end mange af mine venner – indtil videre. Det er ikke det samme, som at jeg ikke, på min lægmandsmåde, er uenig i nogle af deres tiltag, men jeg har for de fleste tings vedkommende tillid til, at de ændrer kurs, hvis de finder ud af, at et tiltag ikke duer.

Til gengæld er jeg enormt kritisk over for, at de ikke lægger ALT frem. Det er desværre karakteristisk for næsten alle politikere i Danmark i disse år – aktindsigt er allerhøjest et nødvendigt onde for dem – ikke en indlysende demokratisk ret. Derfor billedet herover.

Corona

Når ordentlige mennesker mødes

Vi har snart set mange beretninger fra sygeplejersker, læger og patienter. Denne her rørte mig mere end de fleste andre. Den patient bør minde os alle sammen om, hvad der virkelig er vigtigt her i livet. Hvor er jeg dog glad for, at den fremmede mand overlevede og kommer hjem til sin hårdt prøvede hustru.

Dr. Fauci

Jo, jeg har da været imponeret af Dr. Fauci, som så mange andre, men ikke blæst bagover. Det blev jeg så til gengæld, da jeg så klippet herunder. Nu tyder det så også på, at hans dage er talte – Trump har RT’et et tweet med hashtagget #firefauci.

Forskellene mellem landene i Europa

CNN giver et overblik over de forskellige måder landene i Europa, inkl. Danmark, nu genåbner. Der er store forskelle. Der bliver simpelthen så meget materiale for forskerne bagefter, at de aldrig løber tør for data!

War talk

Vi skal passe lidt på med krigs-analogierne, advarer professor emeritus i “War studies” fra Kings College Lawrence Freedman. Corona og krig har måling af dødstal til fælles, men fjenden er fælles for alle mennesker på kloden, så derfor har vi brug for så meget samarbejde og fællesskab som muligt.

Kritik

Min gamle ven Kenan Seeberg har bl.a. skrevet om Sundhedsstyrelsens zigzag-kurs i denne POV-artikel. Jeg er ikke sikker på, at jeg er helt enig i det hele, og i hvert fald vil jeg gerne høre, hvilke alternativer der er til at sende børnene i institution og skole.

Apropos aktindsigt

NYT har fået fat i mailudvekslinger ml en masse sundhedsbosser i USA. De var meget meget tidligt klar over, at den var grueligt gal! Opsummerende artikel og rå emails. Tak til @evaschjoldager på Twitter for at pege på den (og nogle interessante forskere).

Corona-konspirationer

Zetland giver dig lige en hurtig gennemgang af de mest udbredte konspirationsteorier vedr. Corona. Der er både 5G, Bill Gates, deep State og andre spændende forklaringer.

Værdien af et menneskeliv

“Fremtiden vil ikke vurdere os på, om vi for en periode valgte at svække den økonomiske vækst ved at sætte prisen på menneskeliv meget højt. Den arv, som fremtiden vil tage til sig, er, at vi valgte at lindre menneskelig lidelse.” Citat fra et fint essay i POV af filosoffen Peter Johannes Schjødt (@peterschjodt).

Samfund/miljø/politik

Den unævnelige

Forfatteren Jacob Skyggebjerg (som jeg aldrig har læst noget af) har været under cover i Stram Kurs. Det er der kommet en alenlang artikel i Atlas ud af, som ikke er bag paywall. Jeg synes, artiklen er alt for lang, men selvfølgelig får vi et interessant indblik i Paludans ikke-særligt-brogede følgerskare.

Viden

Langsigtede (økonomiske) konsekvenser

Italiensk professor i økonomihistorie har set på, hvad der skete rundt om i verden efter de forskellige epidemier, der har plaget vores klode. Det er overordentligt interessant, for der er stor forskel på de langsigtede konsekvenser, selv for lande, der overfladisk set ligner hinanden og/eller er naboer. Den konsekvens, professoren drager, er, at hvis vi – i fx. EU – samarbejder om at genrejse økonomien, vil vi få langt bedre resultater (for alle) ved at hjælpe hinanden i stedet for at lade de svageste i stikken. (Jeg er ikke blind for, at artiklens forfatter selv er italiener).

Om os

The parents are NOT all right

Når selv de allermest privilegerede forældre fortvivler over at forsøge at balancere arbejde, hjemmeskoling og børnenes velfærd, tænk så på, hvordan det er i hjem, der har mere på spil og færre afværgemanøvrer at gøre godt med. En (amerikansk) mors overvejelser.

80/20 – Hara Hachi Bunme

I Okinawa i Japan har de den største procentdel af mennesker over 100, og mennesker i Okinawa bliver generelt meget gamle og er sunde og raske længere. Det er jo værd at stræbe efter. Vi ved godt, at levealderen generelt er lang i Japan, og det skyldes med alt overvejende sandsynlighed, at de spiser flere grøntsager og fisk og mindre præfabrikeret mad, end vi gør. Men hvad gør så forskellen i Okinawa – jo, det Zen-Buddhistiske princip om kun at spise, til man er 80% mæt. Der findes en talemåde: 80% af maden er god for din krop, de sidste 20% er god for din læge. Læs om det i UnseenJapan.com.

Herhjemme har jeg praktiseret det i længere tid – maden serveres på køkkenbordet, hvor vi tager og derefter sætter vi os hen til spisebordet. For mit eget vedkommende bruger jeg en ikke-så-stor tallerken og har så det princip, at jeg kun må tage én gang. Det ville virke bedre, hvis jeg kunne holde mig til samme princip på arbejde og kunne holde mig fra snacks og chokolade før og efter maden 🍿🍫

“Fork” kommer fra latin “Furca”

Og? Spørger du med god ret. Furca betyder Trefork på latin – dvs. djævlens redskab. Derfor var gafler forbudt og forbandet i Europa frem til det 15ende århundrede. Den blev opfundet i Mellemøsten mange hundrede år før. Den historie og flere andre om almindelige ting i hjemmet kan du læse i denne sjove artikel fra The Smithsonian – et nyhedsbrev fra Smithsonian-museet i Washington DC.

Vent 24 timer

Når vi bliver sure eller vrede over noget – blandt venner eller kolleger eller fra andre mennesker på internettet – så er det allerbedste råd at vente 24 timer med at reagere. På det tidspunkt er man rolig og kølig nok til at vurdere, om det måske kunne være, at ingen respons er det bedste svar?

Kunst og kultur

Her vil jeg gerne bo

Yomogidai House, Japan. Tomoaki Uno architects. 📷 Ben Hosking

Jeg bliver for tiden udsat for en del målrettet reklame fra ArchDaily på Facebook. Det er noget af det eneste målrettede reklame, som jeg ikke kan lade være med at kigge på, og jeg er “bukket under” og er begyndt at følge dem. De fleste af de huse, de viser frem, er dog så enorme og ekstravagante, at jeg bliver ladt lidt irriteret tilbage. Kan arkitekter og arkitektmagasiner dog aldrig finde begejstring ved at bygge/vise byggeri, der er lavet til almindelige mennesker med almindelige indkomster?

Det her hus har nok heller ikke været til min økonomi, men det må alligevel have været til at komme i nærheden af. Jeg er vild med den Zen-agtige følelse, jeg får, så snart jeg “træder inden for”.

David Bowies sidste år

En god og grundig artikel fra Rolling Stone, hvor bl.a. Tony Visconti bliver interviewet, kortlægger Bowies sidste 10-15 år.

Paul Auster

Literary Hub bringer en helt dugfrisk fortælling fra Paul Auster – en grum historie om en by, overtaget af ulve. Som altid – velskrevet og veldrejet.

Læsning

Man skulle tro, jeg ville få læst en masse bøger i denne tid, men det sker faktisk ikke. Måske fordi jeg læser så meget andet? ⬆️ Men i den forgangne uge er jeg da blevet færdig med en tyrkisk roman af Elif Shafak. Jeg har faktisk glemt, hvordan jeg blev introduceret til den. Men den var god!

Efter at have hørt dette interview i Zetland med den tyske forfatter Daniel Kehlmann, blev jeg mindet om, at jeg har haft hans roman Tyll stående på min læseliste i mindst et år. Nu skal det være, tænkte jeg, og glad blev jeg, da den var på tilbud i Audible.co.uk i en dansk udgave. En tysk bog oversat til engelsk er alligevel for dumt. Den er glimrende oplæst, men altså, Lindhardt & Ringhoff, sidder Jesper Bøllehus i et studie og læser op, eller sidder han derhjemme? For lydniveauet ryger op og ned, og ind imellem er der ligefrem baggrundsstøj. Som sagt, hans indlæsning er meget fin, men den skæmmes af teknik.

Romanen, til gengæld, som jeg ikke er kommet ret langt i, er en af dem, der får mig til at juble indvendigt over, at jeg er læser. For ellers ville jeg jo gå glip af den! Jeg bliver helt varm indeni ved tanken om alle de bøger, der bare venter på, at jeg skal opdage og læse dem.

Share